Echipe de medici veterinari din cadrul Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Galați vor verifica modul în care sunt respectate condițiile sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor, prevăzute de legislația în vigoare în târgurile de animale, piețele agroalimentare, abatoare, în unitățile de tranșare a cărnii, de procesare și depozitare a produselor alimentare de origine animală, în unitățile de alimentație publică, precum și în unitățile  care comercializează carne de miel și ouă.

Se vor efectua controale în târguri de animale, piețe agroalimentare, abatoare, centre de sacrificare temporare, unități de tranșare și depozitare a cărnii.

Se va monitoriza tot lanțul, de la fermele de ovine, până la centrele de distribuire produse finale, inclusiv transportul.

Se va asigura personal sanitar veterinar de permanență, în piețele agroalimentare, inclusiv în zilele de sâmbătă și duminică, în Galați și Tecuci.

În caz de nereguli, activitatea celor în culpă poate fi suspendată până la remedierea tuturor deficiențelor.

Sacrificarea mieilor va fi permisă numai în abatoare autorizate sanitar-veterinar sau în centrele de sacrificare temporare, după caz, cu respectarea normelor, inclusiv pe perioada transportului.

Pe teritoriul județului Galați există un singur abator autorizat, în comuna Liești: Livada Șerbănești SRL.